Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan oncom. Masak sampai matang. 5. Sajikan sate bersama sambal oncom dan pelengkap. Baca juga: Resep Bihun Goreng Spesial, Gunakan
1 sdt garam. terasi secukupnya. 2. Ulek semua bahan sambal hingga halus. onceuponachef.com. Siapkan teflon di atas kompor, panaskan sebentar. Kemudian, bakar oncom sebentar saja sampai terlihat sedikit kehitaman. Jika sudah, masukkan ke dalam mangkuk dan segera hancurkan sampai halus. Sisihkan terlebih dahulu.Resep sate maranggi asli dan sambal oncom khas Cianjur, Jawa Barat. Sate maranggi terknenal memiliki rasa manis dan tekstur empuk. cianjur: 1. Cara membuat sate: marinasi daging dan lemak dalam campuran bumbu halus I, minyak, dan kecap manis. Remas-remas agar tercampur rata. Diamkan minimal 1 jam di dalam lemari es.
Aduk hingga rata. Masukkan potongan daging dan aduk rata. Tusuk tiap 3-4 potong daging dengan tusuk sate. Panggang di atas wajan/panggangan panas sambil balik-balik, 5 menit tiap sisinya hingga sate matang. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya. Ketiga resep di atas merupakan resep sate dengan bumbu kecap manis yang bisa dicoba.
Resep Sambal Sate. 50 gram kacang tanah goreng. 3 buah cabai rawit atau sesuai dengan selera. 1 cabai merah. Gula Jawa secukupnya. 75 cc air matang. 3 sdm kecap manis. 4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis. Gerus kacang tanah goreng, cabai rawit dan cabai merah sampai halus.